marchewka z groszkiem

Marchewka z groszkiem to jeden z moich ulubionych dodatków do mięs. Szczególnie go sobie upodobałam kilka lat temu, gdy po wyjściu ze szpitala zjadłam pierwszy od kilku dni obiad. Z resztą po 3 czy 4 dniach kroplówki wszystko smakuje wyśmienicie :)

Moja mama mam specjalny sposób na marchewkę z groszkiem, jestem przejonana, że zupełn

ie wyjątkowy :) otóż dodaje do niej zasmażkę z mąki i masła co sprawia, że warzywa pływają w gęstym sosiku. Kocham ten sosik!

 

Co by tu dodać cały sekret już Wam zdradziłam...

 

4 marchewki,

puszka zielonego groszku,

masło,

2 łyżki mąki,

sól, pieprz, cukier, sok z cytryny

 

marchewkę obieramy i kroimy w kostkę, zalewamy wodą tak aby woda tylko zakryła warzywo i gotujemy przez 15 min aż zmiękknie.

 

doprawiamy solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny.

 

po 15 min do marchewki dodajemy odsączoną puszkę zielonego groszku i gotujemy aż i groszek i marchewka uzyskają pożądaną przez Was kosnystencję.

 

na koniec gotowania dodajemy zasmażkę z mąki i masła.

 

Smacznego!