Krupnik

Kurpnik przygotowany zgodnie z instrukcjami od całej rodziny :) prosty i smaczny.

Skadniki:

• udko z kurczaka,
• trochę mniej niż pół szklanki kaszy jęczmiennej,
• włoszczyzna,
• 3 - 4 ziemniaki,
• sól, listek laurowy, ziele angielskie,
• opcjonalnie kostka rosołowa,
• pęczek natki pietruszki

Wykonanie:

Udko zalewamy zimną wodą i gotujemy na wywar, szumujemy dodajemy listek laurowy, ziele angielskie sól oraz opłukaną kaszę jęczmienną,

warzywa obieramy, marchewkę kroimy w krążki, dodajemy do wywaru, po 10 minutach dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki.

kiedy kasza i ziemniaki zmiękną można dodać kostkę rosołową jeżeli wywar nie jest odpowiednio esencjonalny,

przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki!

Smacznego!